1. Общие сведения о витамине В8. Витамин В8 (инозит) встречается в растительных продуктах в виде фитиновой кислоты и ее кальциевой соли – фитина. Он содержится в зеленом горошке и сухом горохе, зеленых бобах, дыне, апельсинах, капусте, луке, груше, томатах, моркови; имеется он и в продуктах животного происхождения. Инозит участвует в переносе жира, хотя его липотропное действие намного слабее, чем у холина. Он также снижает уровень холестерина в крови и благодаря этому уменьшает возможность развития атеросклероза. Суточная доза инозита, необходимая взрослому человеку, предположительно равна 1-1,5 г. Признаки недостаточности этого витамина у человека не описаны.
2. Недостаток витамина В8 (гиповитаминоз Витамина В8). Очаговое выпадение волос, запоры, чешуйчатые высыпания на коже, высокий холестерин. Дефицит витамина В8 может привести к бесплодию, как женскому, так и мужскому, т.к. инозитол необходим для воспроизводства сперматозоидов, и ему же отводится центральная роль в пусковом механизме деления яйцеклетки.
3. Польза витамина В8. Инозит помогает в мобилизации жира из печени и из окружения внутренних органов при потере веcа. Инозитол участвует в регуляции жирового обмена, способствует снижению уровня холестерина в крови, препятствуя развитию атеросклероза и ожирению. Согласно научным данным, инозитол улучшает текучесть крови (реологию) и препятствует образованию тромбов, а также способствует эластичности стенок артерий.
Витамин B8 абсолютно необходим для правильного развития и функционирования клеток спинного мозга.
Инозит может улучшить передачу нервных сигналов у людей с диабетическом поражением нервов и нечувствительностью.
Являясь витамином роста, инозитол необходим детям и подросткам. Исследования показали, что витамин В8 участвует в процессе репликации ДНК и синтезе белка. Поэтому он способствует быстрому росту костей и увеличению мышечной массы.
Витамин В8 необходим для нормального функционирования зрительной системы, поэтому, его дополнительное введение в рацион питания улучшает состояние зрительной системы и предупреждает утомляемость глаз, нарушения зрения.
4. Избыток витамина В8 (гипервитаминоз Витамина В8). Достоверно неизвестно никаких.
5. Дозировка витамина В8. Суточная дозировка около 1 г. инозита, за исключением диабетиков, которым может требоваться дополнительное обеспечение от 1 до 2 г. в день, этого более чем достаточно.
6. Взаимодействие Витамина В8 с другими витаминами. Инозит, поскольку он имеется в темной листовой зелени и в других овощах, содержащих большое количество фитиновой кислоты (гексафосфат инозита), будет связывать кальций, цинк и железо в кишечнике и препятствовать нормальному усвоению этих минеральных компонентов. Кофеин может увеличивать вашу потребность в инозите.
7. В каких продуктах встречается витамин В8. Лучшим пищевым источником инозитола считается масло из семян кунжута. Инозитол содержится, также, в говяжьем сердце, цельных крупах, сое, бобах, грейпфруте, в икре рыб. Приблизительно три четверти суточной потребности инозитола вырабатывается самим организмом. Пивные дрожжи, темно-зеленая овощная зелень, такая как шпинат, а также репа, чечевица, бобы.
Источник: http://www.sknowled.com/xim/vitamin_B8.htm |
